Manuale di economia, gestione e legislazione delle imprese di ristorazione

Materiale linguistico moderno

Vitale, Andrea <1955- > - Ferrazzi, Giovanni - Mendolia, Fabrizio

Manuale di economia, gestione e legislazione delle imprese di ristorazione / Andrea Vitale, Giovanni Ferrazzi, Fabrizio Mendolia ; prefazione di Dario Casati

2. ed

Milano : FrancoAngeli, 2018