Cake design
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Materiale linguistico moderno

Sear, Juliet

Cake design

Abstract: Vi è mai capitato di fermarvi a osservare la vetrina di una pasticceria o una magnifica torta nuziale e chiedervi come sia possibile creare dolci così belli oltre che buoni? Pensate che un principiante, nella cucina di casa sua, non possa replicare quelle perfette decorazioni? In questo libro Juliet Sear, esperta di cake design contemporaneo e titolare di una delle pasticcerie inglesi più celebri, vi dimostrerà che con pochi, semplici strumenti e un po' di fantasia ogni appassionato può trasformare torte, cupcakes e biscotti in piccoli capolavori. Con metodo e passione, Juliet ci svela passo passo tutti i segreti del cake design: prima ci spiega come glassare alla perfezione dolci e biscotti e usare glitter e coloranti alimentari per decorare torte e cupcakes, poi, una volta acquisite le tecniche di base, ci spinge a cimentarci con creazioni più complesse, come le torte a strati. E accanto a preziosi consigli, trucchi del mestiere e istruzioni per rimediare a inevitabili pasticci, il testo è corredato da modelli e fotografie che illustrano ogni tappa della creazione fino al risultato finale.


Titolo e contributi: Cake design : semplici consigli passo passo per decorare torte, biscotti, cupcake e molto altro / Juliet Sear

Pubblicazione: Roma : Newton Compton, 2015

Descrizione fisica: 239 p. : in gran parte ill. ; 20 cm.

ISBN: 9788854173088

Data:2015

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.86539 Cucina. Decorazione delle torte (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2015

Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.

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Grosseto Comunale Chelliana 641.865 SEAJ cak 5-117390 Su scaffale Disponibile
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