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Abstract: Un manuale completo sul cioccolato che guida alla scelta, ai modi per fonderlo e lavorarlo per creare torte, cioccolatini, budini e soufflé. Le ricette, illustrate in tutte le fasi di preparazione, insegnano a preparare dolci al cioccolato in modo chiaro e preciso.
Titolo e contributi: Cioccolato : che passione! / Nicoletta Negri
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2004
Descrizione fisica: 144 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 8837023812
EAN: 9788837023812
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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